Chocolate: Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts [Thames & Hudson] (9782080204066)

Код товару: 100056039

Кулінарія: їжа і напої: Chocolate: Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts [Thames & Hudson]

Chocolate: Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts [Thames & Hudson] дополнительное фото 1.

Chocolate: Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts [Thames & Hudson] дополнительное фото 2.

Chocolate: Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts [Thames & Hudson] дополнительное фото 3.

1 440 грн

Виробник:: Thames & Hudson
Кількість сторінок: 304
Обкладинка: Тверда
Розмір: 21.84 x 3.25 x 28.65 см
ISBN: 9782080204066
Автор: Paris. F.
Рік видання: 2019
Мова: Англійська

Способи доставки

Нова Пошта
Укрпошта
Адресна доставка

Зручна оплата замовлень

Готівкою при отриманні
Безготівковий переказ
VISA/MasterCard
Картою онлайн

Опис Відгуки (0)

«Chocolate: Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts» — найавторитетніша у світі енциклопедія шоколаду. Якщо ви хочете навчитися працювати з шоколадом на рівні професійних французьких шеф-кондитерів, книга «Chocolate» (ISBN: 9782080204066) від легендарної кулінарної школи Ferrandi у Парижі — це все, що вам потрібно.

Майстер-клас у вас вдома:

Ця важка, розкішна книга містить усе: від історії какао-бобів до найскладніших технік темперування, створення ганашів, праліне та шоколадних скульптур. Ви знайдете тут понад 70 покрокових базових технік, проілюстрованих фотографіями, та більше 80 рецептів геніальних десертів (трюфелі, еклери, торти). Це не просто збірка рецептів — це повноцінний підручник для шефів.

Користь для кулінарів:

Англійська мова тут наповнена професійними кулінарними термінами (рівень B2). Ідеальний подарунок для кондитерів, власників кав'ярень та всіх, хто закоханий у кондитерське мистецтво. З цією книгою ви зможете створити десерти рівня мішленівського ресторану.

Купити книгу Chocolate: Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts [Thames & Hudson], ISBN: 9782080204066 з доставкою по всій Україні за вигідною ціною в магазині «Бава».

Поки що немає коментарів

Ви цікавилися:

Збережіть товари, що сподобалися в закладки
Це дозволить не загубити варіант, що сподобався!

Схожі товари

The Science of Cooking

1 418 грн

Код: 100028773

отзывов (0)

В наявності

АвторStuart Farrimond

Кількість сторінок256

Розмір219 x 262мм
Топ продажів

World Cheese Book

1 341 грн

Код: 100011196

отзывов (0)

В наявності

АвторDK

Кількість сторінок352

Розмір198 x 238
The Science of Spice

1 285 грн

Код: 100003923

отзывов (1)

В наявності

АвторStuart Farrimond

Кількість сторінок224

Розмір221 x 262мм
Complete Baking [Dorling Kindersley]

1 703 грн

Код: 100051451

отзывов (0)

В наявності

АвторCaroline Bretherton

Кількість сторінок544

Розмір283 x 236 мм
The Coffee Book [Dorling Kindersley]

1 164 грн

Код: 100051414

отзывов (0)

В наявності

АвторAnette Moldvaer

Кількість сторінок224

Розмір240 x 202 мм
The Food Book [Dorling Kindersley]

1 525 грн

Код: 100055316

отзывов (0)

В наявності

Кількість сторінок336

Розмір216 x 276 мм