The Science of Cooking (9780241229781)

Код товару: 100028773

Кулінарія: їжа і напої: The Science of Cooking

The Science of Cooking дополнительное фото 1.

The Science of Cooking дополнительное фото 2.

The Science of Cooking дополнительное фото 3.

The Science of Cooking дополнительное фото 4.

1 418 грн

Виробник:: Dorling Kindersley
Мова: Англійська
Кількість сторінок: 256
Обкладинка: Тверда
Розмір: 219 x 262мм
ISBN: 9780241229781
Автор: Stuart Farrimond
Вік: від 14 років

Способи доставки

Нова Пошта
Укрпошта
Адресна доставка

Зручна оплата замовлень

Готівкою при отриманні
Безготівковий переказ
VISA/MasterCard
Картою онлайн

Опис Відгуки (0)

How do I cook the perfect steak? How do I make succulent fish every time (and should I keep the skin on)? What is the trick to making the perfect souffl?? Food scientist Dr Stuart Farrimond answers all these questions - and many more like them - equipping you with the scientific know-how to take your cooking to new levels.

In The Science of Cooking, fundamental culinary concepts sit side-by-side with practical advice and step-by-step techniques, bringing food science out of the lab and into your kitchen. Get the answers to your cookery questions with intriguing chapters covering all major food types from meat, poultry and seafood, to grains, vegetables, and herbs.

Why does chocolate taste so good? Is it OK to reheat cooked rice? How do you tell if an egg is fresh? The Science of Cooking has the answers to your everyday cooking questions, as well as myth busting information on vegan diets and cholesterol. Perfect your cooking with practical instruction - and the science behind it.

ISBN: 9780241229781 Pages: 256 Size: 219 x 262 mm Read more

Поки що немає коментарів

Ви цікавилися:

Збережіть товари, що сподобалися в закладки
Це дозволить не загубити варіант, що сподобався!

Схожі товари

Топ продажів

World Cheese Book

1 341 грн

Код: 100011196

отзывов (0)

В наявності

АвторDK

Кількість сторінок352

Розмір198 x 238
Whisky A Tasting Course

1 135 грн

Код: 100003843

отзывов (0)

В наявності

АвторEddie Ludlow

Кількість сторінок224

Розмір202 x 240 мм
The Science of Spice

1 285 грн

Код: 100003923

отзывов (1)

В наявності

АвторStuart Farrimond

Кількість сторінок224

Розмір221 x 262мм
Gin A Tasting Course [Dorling Kindersley]

1 135 грн

Код: 100051439

отзывов (0)

В наявності

АвторAnthony Gladman

Кількість сторінок224

Розмір236 x 198 мм
The Coffee Book [Dorling Kindersley]

1 164 грн

Код: 100051414

отзывов (0)

В наявності

АвторAnette Moldvaer

Кількість сторінок224

Розмір240 x 202 мм
The Food Book [Dorling Kindersley]

1 525 грн

Код: 100055316

отзывов (0)

В наявності

Кількість сторінок336

Розмір216 x 276 мм